Kryddmix för att snabbt göra biff rendang(Indonesisk biffrätt med kokosmjölk).
Ingredienser: schalottenlök, palmolja, salt, chili 10%, vitlok 6%, vitpeppar 4%, koriander 2%, ingefära, citrongräs.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energi: 1197 kJ / 286 kcal
Fett: 11,42 g varav mättat fett: 0g
Kolhydrater: 22,84g
Sockerarter: 11,84 g
Protein: 11,42 g
Salt: 9,7 g
TILLAGNING
* 500g tärnad biff
* 700 ml kokosmjölk ifrån en 1/4 kokosnöt alternativt 65 ml färdig kokosmjölk plus 600 ml vatten
1. Låt köttet koka tills det är mört. Låt ungefär 4,5 dl spad vara kvar i grytan.
2. Tillsätt kryddmixen och kokosmjölk. Låt detta koka i 30 minuter.
3. Låt det sjuda och rör om då och då tills vätskan har blivit tjock. Servera med ris.
