Kryddmix för att snabbt göra rawon(Indonesisk svart soppa med kött)
Ingredienser: schalottenlök, vitlök, salt, vegetabilisk olja, nötter från pangium edule, galangal, citrongräs,gurkmeja, koriander, chili
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energi: 774 kJ / 185 kcal
Fett: 11,11 g varav mättat fett: 3,7 g
Kolhydrater: 14,81 g
Sockerarter: 7,4 g
Protein: 7,4 g
Salt: 2,55 g
Tillagning
* 500 g biffkött
* 5 st salladslöksstjälkar skurna i 2 cm långa bitar(valfritt)
* 1 st citrongrässtjälk, krossad
* 4 st limeblad
1. Koka köttet tills det är halvfärdigt och skär det sedan i kuber.
Lämna 750 ml vätska i grytan.
2. Tillsätt kryddmixen, citrongrässtjälken och limebladen.
Koka på låg värme tills köttet är mört.
3. Servera varmt med chilisås
