Jag kommer ursprungligen ifrån ön Java i Indonesien och jag älskar att laga och äta maten som kommer därifrån. Jag har länge drömt om att starta en butik som säljer mat därifrån. Namnet Kedhapi betyder på Javanesiska att smaka på något. Jag hoppas med butiken kunna sprida och väcka ett större intresse för Indonesiska matvaror i Sverige och göra att fler Svenskar får upp ögonen för den Indonesiska maten.
I vår logga syns till vänster om titeln en risplanta. När risplantan växer börjar den mer och mer peka nedåt mot marken och i Indonesien ses detta som ett exempel på en egenskap som man som människa ska sträva efter. Risplantan ses som att den är ödmjuk när den pekar nedåt och det ska man också sträva efter som människa. Man ska försöka göra det bästa av sitt liv i den situationen man är och inte försöka förhäva sig mot andra eller tro att man är förmer.
Riset som är den viktigaste stapelfödan i stort sett hela asien, och Indonesien är inget undantag. I stort sett alla rätter där äts tillsammans med ris. Ris är världens näst mest producerade spannmål och av alla kalorier som förbrukas på jorden beräknar man att riset står för över en femtedel av dessa.