Sagomjöl är små, vitaktiga bollar av stärkelse som utvinns ur märgen på palmer som växer i Sydostasien och Sydamerika. Produkten är naturligt glutenfri och används som förtjockningsmedel i desserter, gröt, såser och soppor. För att förbereda sagogryn kokas de i vätska tills de blir genomskinliga och får en geléliknande konsistens.
Denna produkt är indonesisk sagomjöl.
Ingrediens: sagomjöl
Näringsvärde per 100g:
Energi: 1464 kJ/ 350 kcal
Fett: 2g varav mättat fett: 0,2g
Kolhydrat: 77,7g
Sockerarter: 0g
Protein: 0,2g
Salt: 0g
